大切な時間を過ごしてほしい
「貴方のためだけに丹精込めてお創りいたします」
古里庵（コリアン）では、来店されたお客様にゆっくりと大切な時間を過ごしてほしいという想いから真心を込めたサービスとお料理を提供しています。
お店は大阪市「地下鉄日本橋駅」からほど近い場所にあり、アクセスも非常に良いです。おひとりの時間を楽しむも良し、家族や仲間で楽しむも良し！ぜひ、お客様の大切なひと時を当店で味わっていただきたいと思っております。
そんな当店では、コースメニューがおすすめですが、「タッカンマリ✖️シンソンロ」「ポッサム」など逸品料理もおすすめです。なお、コースメニューにつきましては、事前予約をお願い致します。
貴方のためだけに丹精込めてお創りいたします。
和と韓の融合
「ちょっとしたところまでこだわったお店づくり」
創業者ら(二人の姉妹)の心を受け継ぐ古里庵はちょっとしたところで韓国の空気が感じられる「和」と「韓」が融合したお店づくりを目指しております。例えば、韓国の雑貨や小物が店内に散りばめられておりますが、それらはオーナー自身が韓国の仁寺洞や黃鶴洞などから仕入れてきたコレクションばかりです。
これまで多くのお店をお客さんの視点で観察してきたオーナーが素材選びからお店づくりを手掛けているので間違いナシ！
「自分がまた行きたくなるお店」、初めて来た方でも“また来たい”と思ってもらえるお店を目指しております。
経験豊富で実績のあるオーナーシェフが作る
「和韓創作料理」
当店の料理長として腕を振るうのは2003年に来日し、数々の経験や実績を持つオーナー李美京氏。伊勢丹新宿店の韓国料理店【古家】で10年間総料理長を務めていたその道のプロフェッショナルです。伊勢丹の食通であるお客様を満足させ、他にない韓国料理店として人気を博しました。
【総料理長 李美京より】
当店では近畿エリアからの食材だけでなく、本場韓国からも取り寄せております。さらに素材の旨味を生かした自家製発酵調味料を使用しております。
本場韓国のオーセンティックな味が堪能できる身体に良く、美味しい和韓創作料理を提供しています。
愛情から生まれてきた秘伝の味を最高の素材で皆様に味わっていただきたいと考えております。これからも健康志向で『美味しく長年食べ続けられる料理』をお客様にお届け致します。皆様のご来店を心よりお待ちしております。